Praktikum Brauer und Mälzer: die Chance für Deinen Karriereweg.
Dein Brauerei-Praktikum: Bierherstellung erleben
Du bist fasziniert von der Kunst des Bierbrauens und möchtest wissen, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe eines der ältesten Getränke der Welt entsteht? Dann ist ein Praktikum als Brauer und Mälzer genau das Richtige für Dich!
Während Deines Praktikums hast Du die Möglichkeit, den gesamten Brauprozess von der Malzherstellung bis zum fertigen Bier hautnah mitzuerleben. Du lernst, wie aus ausgesuchten Rohstoffen hochwertige Biere gebraut werden, wie moderne Brautechnik zum Einsatz kommt und welche Rolle traditionelles Handwerk dabei spielt. Außerdem erfährst Du, wie Qualitätskontrollen durchgeführt werden und wie wichtig Präzision und Sorgfalt in diesem Beruf sind.
Melde Dich über unser Anmeldeformular für einen spannenden Praktikumstag im Oktober 2024 an. Alternativ können wir Dir – insofern es die Schule zulässt – auch eine ganze Woche als Schüler- oder Schnupperpraktikum anbieten.
Das erwartet Dich bei uns
- Begrüßung und Einführung: Zu Beginn begrüßen wir Dich herzlich und geben Dir einen Überblick über das, was Dich in den nächsten Stunden erwartet. Du erhältst erste Informationen über den Brauprozess und die Abläufe in unserer Brauerei.
- Rundgang durch die Brauerei: Bei einem ausführlichen Rundgang zeigen wir Dir die verschiedenen Stationen des Bierbrauens. Von der Anlieferung der Rohstoffe bis zur Abfüllung der fertigen Flaschen erlebst Du den gesamten Prozess direkt vor Ort.
- Rohstoffkunde: Du lernst die wichtigsten Rohstoffe für das Bierbrauen kennen: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. Wir erklären Dir, welche Rolle sie im Brauprozess spielen und worauf es bei der Auswahl und Verarbeitung ankommt.
- Einblicke in die verschiedenen Abteilungen: Danach tauchst Du tiefer in die Praxis ein und lernst unsere wichtigsten Abteilungen kennen.
- Sudhaus: Hier wird das Malz geschrotet und die Maische hergestellt – der erste Schritt zur Bierherstellung.
- Gärkeller: Hier gärt das Bier und entwickelt seinen einzigartigen Geschmack.
- Filtration: Lerne, wie das Bier gefiltert wird, um seine Reinheit und Klarheit zu erhalten.
- Abfüllung: Zum Schluss lernst Du den Abfüllprozess kennen, bei dem das fertige Bier in Flaschen oder Fässer abgefüllt wird.
Deine Online-Anmeldung
Melde Dich über unser Anmeldeformular bis zum 24.10.2024 für einen spannenden Praktikumstag am 29. Oktober 2024 jeweils von 9:00 bis 15:00 Uhr im Fürstlichen Brauhaus Wallerstein an. Wir freuen uns auf Dich!
Kontakt:
Herr Ziegler, Telefon: 0151 52779990
Herr Lechner, Telefon: 0170 3734950
Du hast Fragen zum Praktikum?
Fürst Wallerstein Personalabteilung
praktikum@fuerstwallerstein.de
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